Guacamole da Minha Casa

Ingredientes

1 cebola roxa pequena

3 avocados ou 1 abacate maduro

1 maço de coentro

5 tomates maduros sem semente

Suco de 1 limão

Azeite extra virgem

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Opcional: 1 pimenta dedo de moça pequena

Modo de Preparo

Corte a cebola e os tomates em cubinhos pequenos.

Corte os avocados, retire e a semente e com uma colher retire da casca.

Em uma tigela amasse o avocado com um garfo ou amassador de legumes.

Coloque os tomates e cebola e misture

Corte as folhas de coentro grosseiramente e coloque na tigela.

Tempere com limão, sal, pimenta e regue com azeite e misture.

Sirva com tortillas ou pão.

Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 20 minutos