Higienização de Alimentos e Acondicionamento na Geladeira: Segredos para uma Alimentação Segura e Saudável
Você sabia que a forma como você higieniza e armazena seus alimentos na geladeira pode impactar diretamente a
Bem-vindo à minha cozinha! Sou Luciana de Oliveira, apaixonada por culinária e por compartilhar os sabores que aquecem o coração. Com 13 anos dedicados ao ensino da arte de cozinhar e formação em gastronomia, acredito que cozinhar é mais do que preparar alimentos: é um ato de carinho, união e expressão.
No Fogão Vermelho, quero te mostrar que todos podem cozinhar com confiança e prazer, seja você um iniciante curioso ou um cozinheiro experiente em busca de novas inspirações. Com uma abordagem prática e acessível, compartilho técnicas culinárias e receitas criativas, incentivando o desenvolvimento da sua autonomia na cozinha. Junte-se a mim nesta jornada deliciosa e descubra o poder transformador da cozinha.
A Fogão Vermelho transforma o aprendizado culinário em uma jornada prática e inspiradora. Cada aula e receita é pensada para que você desenvolva confiança e autonomia, seja na preparação de um prato básico ou em técnicas avançadas.
Com uma metodologia simples e didática, oferecemos tudo o que você precisa para cozinhar como um chef. Junte-se a nós e faça parte dessa experiência!
Domine a cozinha e sinta sua autoconfiança crescer a cada prato.
Aprimore suas habilidades e impressione com as técnicas culinárias clássicas.
Explore novos sabores e combinações, liberte sua criatividade e surpreenda a todos.
Descubra combinações únicas, desperte o chef em você e encante os paladares mais exigentes.
“O curso da Lu, do Fogão Vermelho, foi um divisor de águas na minha VIDA! Quando casei, não sabia fazer absolutamente nada (cortar, descascar, cortava os dedos um caos). Foi quando me matriculei no curso de utensílios, e foi incrível, aprendi muito mais do que imaginava o que era cada item da minha gaveta. Depois, no Fundamentos, aprendi técnicas que me deram liberdade para cozinhar com confiança e criatividade! As Aulas dela são mais que simples aulas.”
”Ser aluna dos cursos da Lu é uma experiência incrível e enriquecedora! Ganhamos liberdade na cozinha, pois aprendemos a construir as nossas próprias receitas! Recomendo a todos! Lu ensina autonomia, algo que as escolas de gastronomia não ensinam!”
“Tornei-me aluno do Fogão Vermelho após algum tempo vendo os anúncios dos cursos, e percebi imediatamente que deveria ter entrado antes. As aulas são muito didáticas, fáceis de entender e com certeza fizeram diferença na minha trajetória na cozinha. Muito mais que receitas, aprendi técnicas que facilitam minha rotina e tornam minha comida muito mais saborosa.”
“Os cursos da Luciana são um divisor de águas para leigos como eu quando o assunto é cozinha. A paixão que tem em cozinhar nos envolve e a didática com que ensina é fantástica! Ela genuinamente se preocupa em ensinar os processos: como usar os utensílios, os alimentos e os temperos para que se sinta livre para não apenas seguir receitas prontas, mas também recriá-las ou criar novas receitas. Para mim, esse é o grande diferencial do seu método. Além de tudo, são aulas muito gostosas de se ver e ela é superacessível para sanar qualquer dúvida que venha a ter! Recomendo demais!”
"A Lu tem uma didática única e especial. Ela sabe falar com quem não entende nada de cozinha de um jeito tão delicado, que deixa o aluno encantado. O curso é leve, direto ao ponto, cheio de dicas úteis, receitas e técnica. Além disso, com as aulas, você começa a olhar a cozinha, os ingredientes e utensílios com outro olhar, que faz com que o resultado final daquilo que será preparado seja feito com maestria. Recomendo demais o curso, tem sido um diferencial na vida e na profissão."
"Ser aluna de todos os cursos da Lu desde o primeiro curso de utensílios tem sido um verdadeiro privilégio. O carinho e a atenção que transparecem no seu Instagram, seja na escolha dos ingredientes, na seleção dos utensílios ou na arrumação da mesa para sua família, se tornam ainda mais evidentes dentro de cada módulo e no suporte aos alunos. Mais do que receitas, aprendemos técnicas e compreendemos o propósito por trás de cada passo e processo, o que nos dá autonomia e nos permite, de fato, dominar a cozinha. Lu, sem dúvida, sou sua fã número um e futura aluna de qualquer curso que você lançar. Tenho uma imensa admiração não só pela profissional incrível que você é, mas também pela pessoa generosa e inspiradora que tive o privilégio de conhecer ao longo dessa jornada."
"A Lu é uma verdadeira professora, simples e precisa, pega pela mão e não se poupa em tirar as dúvidas. O Fundamentos é um curso mesmo, não são só receitas para sair replicando. Lembro quando falei, nao sei fritar um ovo, a Lu confiou mais em mim que eu mesma. Hoje consigo me virar sozinha com o bebe de 3 meses em casa. Cada video é uma aula, não sao apenas receitas, tenho o livro do curso todo cheio de anotações. O melhor é aprender técnicas profissionais basicas e trazer isso para as receitas de familia é maravilhoso. O problema é que a gente fica super "chata" para comer fora, nossa comida sempre é melhor."
"A forma como a Luciana ensina é simplesmente encantadora. Ela tem o dom de transformar o difícil em algo fácil. Esse curso é repleto de ensinamentos valiosos, permitindo que você explore a cozinha em todos os níveis, do básico ao avançado. Além disso, você aprende como as técnicas e os ingredientes se combinam para alcançar o melhor sabor possível. Uma experiência enriquecedora e indispensável para quem ama cozinhar!"
"Eu sempre tive algum interesse pela cozinha, mas só depois de me casar percebi o quanto precisava melhorar. Por isso, comecei a seguir a Lu no Instagram e fiquei um ano por lá observando se valeria a pena investir nos seus cursos. Finalmente adquiri o Fundamentos da Cozinha e, de fato, superou minhas expectativas. A qualidade das gravações, dos detalhes, dos ebooks, da disposição da Lu em responder individualmente os alunos fazem o curso ser diferenciado. No entanto, a verdadeira transformação para mim não foi teórica ou técnica: foi olhar para as tarefas da cozinha com amor e dedicação, com prazer e beleza. Cuido melhor dos meus utensílios, da mesa posta, da minha família. Eu investiria o dobro no curso e sigo dizendo para Lu que está muito barato"
Descubra conteúdos exclusivos que vão inspirar sua jornada culinária. Nossos artigos trazem desde receitas deliciosas até dicas para melhorar suas técnicas e aproveitar ao máximo cada momento na cozinha.
Você sabia que a forma como você higieniza e armazena seus alimentos na geladeira pode impactar diretamente a
Lavar o frango cru antes do preparo é um hábito culturalmente difundido, mas essa prática é contraindicada pela
A culinária mediterrânea, reconhecida como Patrimônio Imaterial da Humanidade pela UNESCO, é muito mais do que simples receitas;
Em meio à agitação do dia a dia, o planejamento de cardápios semanais surge como uma solução eficaz
Copyright © 2024. Todos os direitos reservados.